Nachdem der Eiswein ausgepresst war, wurde der Trester eingeschlagen und mit einer speziellen Kaltgärhefe vergoren.
Dieser feine Tresterbrand besticht durch sein feines Aroma.

Bei den Destillaten  aus Weintrauben ist der Traubenbrand besonders hervorzuheben.

Bei uns im Angebot je ein Traubenbrand der Rebsorten Blauer Spätburgunder und Weissburgunder.

Beim Himbeergeist verwenden wir vollreife, aromareiche Himbeeren bevorzugt aus eigenem Anbau. 

Sie werden handverlesen  und besonders schonend destilliert

Der Brombeerbrand aus einer Wildfrucht. Diese Rarität hat ein abgerundetes Bouquet  und schmeckt intensiv nach Brombeere.

aus handverlesenen vollreifen Schlehen,

die nach dem ersten Frost geerntet werden.